{"id":830,"date":"2020-12-23T21:35:15","date_gmt":"2020-12-23T20:35:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dieze13.com\/blog\/?p=830"},"modified":"2020-12-23T21:45:57","modified_gmt":"2020-12-23T20:45:57","slug":"buche-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dieze13.com\/blog\/buche-de-noel\/","title":{"rendered":"#23 \u2728 La b\u00fbche de mon enfance au pralin\u00e9 \u2728"},"content":{"rendered":"\n

J-1 avant No\u00ebl ! Je ne pouvais pas imaginer un calendrier de l’avent des gourmandises sans pr\u00e9senter la b\u00fbche de mon enfance. Ma maman la faisait \u00e0 chaque No\u00ebl et ce sont de tendres souvenirs qui remontent \u00e0 chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Une gourmande cr\u00e8me au beurre pralin\u00e9e garnit le biscuit roul\u00e9, et hop on d\u00e9core de jolis champignons, le tour est jou\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Il faut tr\u00e8s peu d’ingr\u00e9dients pour la r\u00e9aliser, et tout peut \u00eatre fait le jour m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients et les pr\u00e9parations de la b\u00fbche de mon enfance : <\/h3>\n\n\n\n

La cr\u00e8me au beurre :<\/h4>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/th>Etapes de la pr\u00e9paration<\/th><\/tr><\/thead>
– 125g de beurre bien ramolli
– 200g de chocolat pralin\u00e9 nestl\u00e9 dessert<\/td>		1. Faites fondre le pralin\u00e9 au bain marie
2. Ajoutez-y le beurre coup\u00e9 en morceaux et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 avoir une consistance homog\u00e8ne
3. R\u00e9servez au frais<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Le biscuit roul\u00e9 : <\/h4>\n\n\n\n

Cette recette est ultra rapide, je la r\u00e9alise \u00e0 chaque fois que j’ai besoin d’un biscuit roul\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/th>Etapes de la pr\u00e9paration<\/th><\/tr><\/thead>
– 4 oeufs
– 100g de sucre semoule
– 100g de farine<\/td>		1. Fouettez \u00e0 vitesse maximale les oeufs et le sucre au batteur exactement 10 minutes : le m\u00e9lange va mousser et doubler de volume.
2. Arr\u00eatez le fouet et incorporez d\u00e9licatement la farine \u00e0 la Maryse en prenant bien soin de ne pas laisser la farine s’accumuler au fond de votre saladier.
3. Etalez la pr\u00e9paration sur une plaque pr\u00e9alablement recouverte de papier cuisson
4. Enfournez pour 11 minutes \u00e0 180\u00b0
5.Humidifiez un torchon propre et \u00e9talez le sur le plan de travail, recouvrer d’une feuille de papier cuisson
6. Une fois le biscuit cuit, sortez-le du four et retournez le sur le papier cuisson sur le torchon.
7. Roulez le biscuit sur lui-m\u00eame et enroulez votre coul\u00e9 dans le torchon humide
8. Laissez refroidir
<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Le montage de la b\u00fbche : <\/h3>\n\n\n\n
  1. Etalez la cr\u00e8me au beurre pralin\u00e9e sur le biscuit pr\u00e9alablement d\u00e9roul\u00e9<\/li>
  2. Parsemez des \u00e9clats de pralin\u00e9 (facultatif) sur la cr\u00e8me au beurre<\/li>
  3. Roulez votre p\u00e2te sur elle-m\u00eame<\/li>
  4. Coupez les extr\u00e9mit\u00e9s pour avoir des bords propres<\/li>
  5. D\u00e9posez une des 2 extr\u00e9mit\u00e9s sur votre roul\u00e9 pour r\u00e9aliser le noeud de la b\u00fbche de bois<\/li>
  6. Recouvrez de cr\u00e8me au beurre \u00e0 l’aide d’une spatule et r\u00e9servez au frais<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    La d\u00e9coration de la b\u00fbche :<\/h3>\n\n\n\n
    1. Une fois votre roul\u00e9 bien refroidi, \u00e0 l’aide d’une fourchette, striez votre b\u00fbche<\/li>
    2. Saupoudrez de sucre glace et \u00e9ventuellement de pralin<\/li>
    3. D\u00e9corez de petits champignons en sucre ou de petits chocolats, laissez parlez votre imagination !<\/li>
    4. Enfin, d\u00e9posez quelques paillettes pour faire la f\u00eate !<\/li><\/ol>\n\n\n\n