Un fraisier japonais pour les 13 ans de mon loulou
Aujourd’hui, mon petit dernier a 13 ans, déjà !! Comme chaque année, il peut choisir les saveurs de son gâteau d’anniversaire… et il voulait un fraisier 🍓 Pour changer du traditionnel fraisier avec une crème mousseline ou diplomate, j’ai choisi de faire un fraisier japonais. Ce dernier est constitué d’une génoise vanillée moelleuse et d’une …