Pour le biscuit joconde : Ingrédients pour 1 chiffre (à multiplier par 2 donc !) : 4 œufs 160 g de poudre d’amande 160 g de sucre glace 40 g de beurre fondu 4 blancs d’œuf 25 g de sucre 60 g de farine Etapes : Battez les œufs avec le sucre glace jusqu’à ce …
A l’occasion des 11 ans d’Axel, j’ai souhaité changer un peu des traditionnels gâteaux à la génoise. J’avais déjà testé un entremet mangue-passion-framboise et avais envie de chocolat. J’ai donc tenté le trianon, autrement dit le gâteau royal au chocolat. La recette exquise vient du site iletaitunefoislapatisserie, le glaçage vient en revanche du site empreintesucree. …
***** Mise à jour le 25 mai 2021 en version tarte aux citrons meringuée ***** La marraine de David nous ramené de jolis citrons qui sentaient bon le soleil des Issambres. Impossible qu’ils terminent sur le poisson du vendredi. J’ai voulu le mettre à l’honneur sous toutes ses formes… et ça donne une délicieuse tarte …
J’avais déjà fait il y a fort longtemps une tarte au chocolat dont l’apparence ne m’avait pas plus du tout … J’ai trouvé depuis une recette très alléchante que j’ai tentée 🙂 PÂTE SUCREE CACAO NOISETTE 95g de sucre glace 75g beurre pommade (très très mou) 1 oeuf 90g farine 25g de cacao en poudre …
Une tradition, la galette des rois ! D’habitude, je fourre mes galettes avec une crème frangipane ou une compote de pommes. Cette année, j’ai décidé de surprendre en faisant une galette frangipane chocolat poires. Un déliiiiiice, à refaire l’année prochaine !
