Aujourd’hui, je vous propose de réaliser des cake pop de Noël. Nous leur donnerons la forme des rennes du père noël, et plus précisément celle de Rodolphe, le fameux renne au nez rouge !
Les Ingrédients des cake pop de noël :
- Cake au chocolat – pour cette fois, j’avais confectionné une base de gâteau au yaourt dans lequel j’avais incorporé une cuillère à soupe de crème de marron
- Pâte à tartiner au chocolat
- 100g de chocolat noir
- Bâtons de sucette
- Pour les yeux : pâte à sucre blanc/noir ou étoiles en sucre …
- Pour le nez : mini bonbon rouge au chocolat ou pâte à sucre rouge
Les étapes de la préparation en 2 temps :
Temps 1 : Confection des boules de gâteau, peut être réalisé plusieurs jours à l’avance
- Emiettez d’abord le cake au chocolat
- Formez ensuite des petites boules d’environ 3 cm de diamètre en mélangeant un peu de pâte à tartiner avec les miettes de cake au chocolat
- Une fois vos petites boules formées, laissez prendre au congélateur
Temps 2 :
- Faites ensuite fondre du chocolat noir au bain-marie
- Trempez les boules dans le chocolat fondu et déposez les dans une assiette -> le chocolat va rapidement figer au contact du gâteau congelé
- Faites alors des yeux et un gros nez rouge à vos boules qui deviendront de jolis rennes.
- Enfoncez un bâton de sucette sur la tête de vos rennes – vous pouvez pré-percer à l’aide d’une tige à brochette, cela évite au chocolat de se fissurer.
- Pour les bois, plusieurs options : soit en cassant des bretzel 🥨 que vous planterez de part et d’autre de la tête, soit avec du fil chenille que vous enroulerez autour du bâton de sucette.
