Un week-end de Pâques mémorable, en famille, avec le beau temps, les 6 ans de mon loulou. Un week-end riche en pâtisserie donc ! Le Bonheur de me mettre à la cuisine avec ma maman, comme pour provoquer un peu la nostalgie de mon enfance.
Cette année, le gâteau de pâques, ce sera un nid ! Vu le nombre de gâteaux et plats pour nourrir la tribu tout au long de ce week-end, nous avons privilégié la solution surgelée pour la gênoise.
Nous avons ensuite préparé une classique crème au beurre pralinée afin de fourrer les génoises que nous avons sculptées et superposées. Des copeaux de chocolat et du pralin en guise de décorations … de la ganache déposée à la poche à douille pour dessiner les branchages autour du nid… une poule du chocolatier déposée dans le nid… Quelques œufs en chocolat et petits poussins en sucre, un joli ruban pour finir et voilà un joli gâteau prêt à être dégusté après la cueillette du muguet dans le bois de Doue 🙂
