Envie d’un fondant au chocolat ? bien coulant, bien chocolaté mais un peu plus léger ? Découvrez ma recette de fondant au chocolat à la compote de pomme 🍏🍎🍏
La compote de pomme a la vertu de remplacer le beurre dans les gâteaux, pour un petit côté allégé.
J’avais déjà réalisé cette recette l’année dernière, c’est une vraie réussite. Ce fondant est très bon, les enfants adorent ! et on peut même se resservir
Allez hop ! On n’hésite plus, pour un goûter gourmand, avec peu d’ingrédients … on fond pour ce fondant au chocolat !
Les ingrédients pour un fondant 6 personnes
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 90 de sucre (muscovado pour moi !)
- 3 œufs
- 180 de compote de pommes (2 petits pots Andros !)
- 50g de farine
- 1 bonne pincée de fleur de sel (facultatif)
Les étapes de la préparation du fondant au chocolat à la compote de pomme
- Battez les œufs avec le sucre, ajoutez ensuite le chocolat fondu , la compote puis la farine.
- Enfournez pour 20 minutes à 180 degrés
le gâteau doit être légèrement tremblant au milieu à sa sortie du four.Régalez-vous !
Saviez-vous que vous pouvez aussi remplacer le beurre par de la banane ? Il y a de multitudes d’astuces pour rendre nos goûters préférés aussi gourmands, mais avec un peu plus de légèreté !
