Vous recherchez une idée de cadeaux à croquer ? ou une idée pour décorer votre table de desserts le soir du réveillon ? ou tout simplement une petite gourmandise à manger lors de la pause café ?
Ces petites meringues festives sont faites pour vous !
Elles ont la jolie forme de sapins et sont assez simples à faire à la poche à douille.
Les ingrédients de la recette des meringues sapins :
- 2 blancs d’oeuf à température ambiante
- 125g de sucre
- une pointe de couteau de colorant alimentaire vert (facultatif, car je les trouve encore plus beaux quand ils sont blancs !)
Les étapes de la préparation :
- Préchauffez votre four à 120°
- Montez d’abord vos blancs d’oeuf en neige en ajoutant une pincée de sel au préalable.
- Une fois bien fermes, ajoutez le sucre et le colorant alimentaire par petites quantités et continuez de battre pendant quelques instants.
- Ensuite, à l’aide d’une poche à douille cannelée, ou ronde, formez de petits sapins.
- Enfournez enfin pour environ 45 minutes – Surveillez, cela peut varier en fonction de la taille de vos meringues.
- Laissez refroidir avant de déguster !
Vous pouvez conserver vos meringues dans une boite hermétique, bien au sec
Pour ce qui est des douilles, je suis équipée de d’une malette avec quelques douilles en inox à petit prix de chez Zodio.
