Dès le 1er décembre, venez découvrir mes gourmandises de Noël, pour patienter … ou pour le jour J. Chocolat, bûches, sablés, brioches et autres surprises … vous attendent pour (vous) faire plaisir !
Pour cette nouvelle journée de gourmandises, je vous propose de préparer un petit goûter tout particulier pour la Saint Nicolas en suivant une jolie tradition alsacienne : la recette des manalas. Offrez ces délicieux petits bonhommes briochés aux petits enfants. A déguster avec un bon chocolat chaud 🙂 Les ingrédients des manalas de la Saint …
Avec le confinement et l’arrivée de l’hiver, j’ai des envies de montagne : me retrouver au marché de Briançon et me régaler d’une crème de marron comme dans mes souvenirs de classe de neige… c’était en CP quand même !Je vous propose donc une bûche Mont-Blanc : il y a un peu de travail, mais …
A Noël, rien de tel que les marchés de Noël alsaciens pour faire le plein de bonnes idées gourmandes. Cette année, j’ai testé pour la 1ère fois ces fameux petits gâteaux appelé Vanille Kipferl au bon goût de vanille et de noisette. Aussi simple et rapide à faire qu’à les dévorer 😋 A déguster pendant …
Quand vient Noël, les boulangeries du nord nous concoctent de délicieuses guimauves enrobées en partie de chocolat… ça m’a donné envie d’essayer !Le format n’est pas du tout le même, mes guimauves ressemblent plutôt aux oursons que l’on trouve en grande surface, avec un chocolat + craquant.Quoi qu’il en soit, ça se mange tout seul …
L’année dernière, nous étions partis en famille au marché de Noël de Colmar… Cette odeur de pain d’épices, de cannelle et de vin chaud … je m’en souviens encore. Avec le confinement et ce méchant virus, les marchés de Noël sont annulés… Avec cette recette de pain d’épices, je vous garantis de retrouver les odeurs …
Croustillants et fondants… une petite bombe gustative, à déguster pour le goûter avec un bon chocolat chaud, au coin de la cheminée … Je vous propose cette recette de spritz, autrement appelés sablés viennois. En général, il ne reste plus une seule miette après le goûter ! Rien de grave, on refait une fournée 👩🍳 …
2020 est bien là ! Alors Bonne et Heureuse Année à tous !Le dimanche de l’épiphanie est déjà demain, alors on continue dans les traditions et on prévoit déjà le petit déjeuner de demain en préparant une délicieuse brioche des rois. Cette année, j’ai remis au goût du jour ma recette, forte de l’expérience acquise …
Une tradition, la galette des rois ! D’habitude, je fourre mes galettes avec une crème frangipane ou une compote de pommes. Cette année, j’ai décidé de surprendre en faisant une galette frangipane chocolat poires. Un déliiiiiice, à refaire l’année prochaine !
Base croustillante spéculoos 250 de biscuits spéculoos 100g de beurre Mousse fruits de la passion 30cl de crème liquide froide à 30% de mg 300g de purée de fruits de la passion (ici) 7,5g de gélatine (3 feuilles du commerce) 80g de sucre Insert Framboise 150g de purée de framboise 15g de sucre en poudre …
