Pour son quinzième anniversaire, Emma m’a demandé si je pouvais réaliser un gâteau au chocolat. J’ai donc tenté la recette de l’entremet 3 chocolats de chez Valhrona dont les proportions ont été revues par C’est ma fournée afin de préparer un dessert pour 8 personnes. J’ai respecté le pas-à-pas à la lettre et ai utilisé …
On adore les fraises ici ! Et chez vous ? La saison des fraises 🍓🍓🍓 bat son plein et c’est l’occasion se ravitailler auprès du primeur en fraises cultivées par chez nous. Et comme c’est aussi la saison des anniversaires, on en profite aussi pour concocter un délicieux fraisier, bien gourmand et vitaminé ! 🎂 …
Aujourd’hui, mon petit dernier a 13 ans, déjà !! Comme chaque année, il peut choisir les saveurs de son gâteau d’anniversaire… et il voulait un fraisier 🍓 Pour changer du traditionnel fraisier avec une crème mousseline ou diplomate, j’ai choisi de faire un fraisier japonais. Ce dernier est constitué d’une génoise vanillée moelleuse et d’une …
Je me souviendrai longtemps de mon anniversaire confiné, le dernier jour d’une période inédite, avec ses bienfaits : l’équilibre quasi parfait entre le travail et le temps pour soi, la cuisine, la nature qui reprend le dessus, le temps de faire les choses, de profiter un peu plus de ses enfants… mais aussi ses manques …
Pour le biscuit joconde : Ingrédients pour 1 chiffre (à multiplier par 2 donc !) : 4 œufs 160 g de poudre d’amande 160 g de sucre glace 40 g de beurre fondu 4 blancs d’œuf 25 g de sucre 60 g de farine Etapes : Battez les œufs avec le sucre glace jusqu’à ce …
Trouver un thème d’anniversaire pour Emma, faciiiiile 🙂 ça faisait longtemps que j’avais envie de tester un gâteau licorne … mais je trouvais ce thème un peu trop déjà vu bien que je n’en avais jamais fait ! Dans le même esprit, je souhaitais un gâteau girly, alors j’ai tenté une biche avec des bois …
Axel est fan de foot, et particulièrement du PSG. Cela fait quelques années que je réfléchis à faire des gâteaux avec pour thème le foot, parce que faire un ballon, c’est quand même pas si simple 😉 10 ans, c’est une étape importante, alors c’était le moment ! Le gâteau est composé d’un sponge cake …
10 ans, c’est une méga fête, avec TOUTE la famille. Un 2ème gâteau s’imposait. J’ai réalisé un fraisier sur lequel, j’ai monté un terrain de foot 🙂
Cette année, comme souvent d’ailleurs, l’anniversaire d’Axel tombe en même temps que les fêtes de Pâques. C’est donc l’occasion de préparer un gâteau 2 en 1, un gâteau d’anniversaire et un gâteau de pâques au chocolat très gourmand et très coloré ! Le gâteau est composé d’un sponge cake et d’une ganache au chocolat au …
