Cette année, j’ai eu envie d’innover avec cette très tentante bûche au chocolat au lait passion mangue. Ce sont des saveurs que l’on retrouve dans les entremets ou dans les fameux macarons mogador de Pierre Hermé. Cette recette demande un peu d’organisation, mais peut être réalisée sur plusieurs jours : L’insert mangue passion peut se …
Pour changer des traditions alsaciennes, je vous propose aujourd’hui une tradition bien du nom : la coquille de Noël. C’est une délicieuse brioche qui rappelle la forme de l’enfant Jésus emmailloté, on l’on trouve uniquement à partir du mois de novembre en attendant Noël.
Aujourd’hui, c’est mercrediiiiii, c’est le jour des enfants ! Voilà une idée parfaite pour occuper les petites mains à la maison : de délicieux cupcakes de Noël au chocolat décorés de pâte à sucre… let’s go ! On remplace la pâte à modeler par la pâte à sucre, du rouge, du vert, du jaune, du …
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser des cake pop de Noël. Nous leur donnerons la forme des rennes du père noël, et plus précisément celle de Rodolphe, le fameux renne au nez rouge ! Les Ingrédients des cake pop de noël : Cake au chocolat – pour cette fois, j’avais confectionné une base de gâteau …
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser des macarons afin de confectionner de jolis sapins de Noël 🎄🎄🎄 Ils pourront orner votre table de desserts pour le réveillon, les offrir à vos proches …. ou bien les manger pour le plaisir devant un bon film de Noël (ça ne manque pas en ce moment, n’est-ce pas …
Quand vient Noël, les boulangeries du nord nous concoctent de délicieuses guimauves enrobées en partie de chocolat… ça m’a donné envie d’essayer !Le format n’est pas du tout le même, mes guimauves ressemblent plutôt aux oursons que l’on trouve en grande surface, avec un chocolat + craquant.Quoi qu’il en soit, ça se mange tout seul …
Je me souviendrai longtemps de mon anniversaire confiné, le dernier jour d’une période inédite, avec ses bienfaits : l’équilibre quasi parfait entre le travail et le temps pour soi, la cuisine, la nature qui reprend le dessus, le temps de faire les choses, de profiter un peu plus de ses enfants… mais aussi ses manques …
Ça fait quelques semaines que j’imagine ce gâteau de pâques, au gré des blogs et de Pinterest. J’avais adoré faire un number cake il y a quelques mois pour l’anniversaire d’Emma mais ça manquait de « croquant »… alors, j’ai fait une variante 🙂 J’ai gardé la recette de la ganache chocolat au lait et du biscuit …
Pour le biscuit joconde : Ingrédients pour 1 chiffre (à multiplier par 2 donc !) : 4 œufs 160 g de poudre d’amande 160 g de sucre glace 40 g de beurre fondu 4 blancs d’œuf 25 g de sucre 60 g de farine Etapes : Battez les œufs avec le sucre glace jusqu’à ce …
A l’occasion des 11 ans d’Axel, j’ai souhaité changer un peu des traditionnels gâteaux à la génoise. J’avais déjà testé un entremet mangue-passion-framboise et avais envie de chocolat. J’ai donc tenté le trianon, autrement dit le gâteau royal au chocolat. La recette exquise vient du site iletaitunefoislapatisserie, le glaçage vient en revanche du site empreintesucree. …
