Envie de chocolat, de gourmandise… de moelleux ? Alors, c’est qu’il est temps de préparer un moelleux au chocolat 😋
Les gâteaux au chocolat sont d’un réconfort certain, et en général, ça plait beaucoup aux enfants 😊 J’ai d’ailleurs préparé ce gâteau cette semaine avec Emma pour la classe d’Axel. Et à priori, il a beaucoup plu … il n’en restait pas même pas une petite miette. Cela nous a donné l’envie d’en refaire un très vite !
Allez, hop, assez parlé ! place à la recette :
Les ingrédients de la recette
- 200g de chocolat noir Nestlé Dessert
- 125g de beurre doux (ou moitié compote moitié beurre pour une version plus légère)
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 150g g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Les étapes de la préparation du moelleux au chocolat
Préchauffez votre four à 180°
- Commencez par couper le chocolat et le beurre en petits morceaux.
- Faites-les fondre jusqu’à avoir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées dans le chocolat fondu.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Puis, ajoutez la préparation au chocolat.
- Dans un autre saladier, battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les ensuite délicatement dans la préparation au chocolat.
- Versez ce mélange dans un moulé préalablement beurré (environ 25cm de diamètre).
- Faites cuire environ 20 à 25 min. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez bien refroidir le gâteau au chocolat avant de démouler.
