Cette année, pour les fêtes de Pâques, j’ai eu l’occasion de recevoir ma famille à manger. C’est avec beaucoup de plaisir que j’ai préparé un dessert coloré et très gourmand : un gâteau de Pâques en forme de poulette. Mon gâteau est composé d’un sponge cake à la vanille et d’une ganache au chocolat noir. …
Base croustillante spéculoos 250 de biscuits spéculoos 100g de beurre Mousse fruits de la passion 30cl de crème liquide froide à 30% de mg 300g de purée de fruits de la passion (ici) 7,5g de gélatine (3 feuilles du commerce) 80g de sucre Insert Framboise 150g de purée de framboise 15g de sucre en poudre …
Cette année, comme souvent d’ailleurs, l’anniversaire d’Axel tombe en même temps que les fêtes de Pâques. C’est donc l’occasion de préparer un gâteau 2 en 1, un gâteau d’anniversaire et un gâteau de pâques au chocolat très gourmand et très coloré ! Le gâteau est composé d’un sponge cake et d’une ganache au chocolat au …
10 ans … déjà 10 ans … et pour l’occasion, je vous propose aujourd’hui un gâteau « chouette » 🦉dans tous les sens du terme ! Il y a un peu plus de 10 ans, ma maman disait qu’Emma pointerait le bout de son nez dès que les châtaignes seraient à ramasser. Cela fait un bout de …
J’ai eu plaisir à préparer un gâteau pour les 94 ans de ma Grand-Mère. J’ai ressorti une recette de gâteau imprimé du plus bel effet. Cette fois-ci, j’ai décoré le roulé avec des fleurs, en utilisant la technique de la pâte à cigarette. Recette de la pâte à cigarette : Ingrédients – 30g de beurre …
Cela faisait longtemps que j’avais envie de tester une recette de Michalak, ses gâteaux en jettent ! On a envie de les dévorer rien qu’en les regardant derrière l’écran 😉 L’anniversaire de David en a été l’occasion …
Quand on a un petit garçon qui a 8 ans et qui est devenu fan de la saga Star Wars, et qui ne jure que par Luke, Obiwan, Chewbacca & co… pas très difficile de trouver un thème pour son anniversaire ! J’aurais pu m’attaquer au faucon millenium, bien sûr ! Mais j’en ai décidé …
Cette année, Axel a 8 ans… Une bougie de + pour un nouveau « challenge-gâteau ». J’ai tenté le gravity cake M&M’s que l’on voit un peu partout sur les blogs et autres sites de pâtisserie. Qu’est-ce qu’un gravity cake ? un gâteau sur lequel on fait tenir des gourmandises en équilibre… pour qu’ils aient l’air de …
Un week-end de Pâques mémorable, en famille, avec le beau temps, les 6 ans de mon loulou. Un week-end riche en pâtisserie donc ! Le Bonheur de me mettre à la cuisine avec ma maman, comme pour provoquer un peu la nostalgie de mon enfance. Cette année, le gâteau de pâques, ce sera un nid …
Un gâteau glamour : du rose, de la dentelle, quelques diamants et la tour Eiffel pour décorer un brownie aux noix de pécan.
